שמונה כוסות מים ביום: המספר שכולם סופרים, ואף מחקר לא קבע

בקצרה: אין בסיס מדעי לכלל של שמונה כוסות מים ביום. ההמלצות הרשמיות מדברות על כמות נוזלים כוללת, שחלק ממנה מגיע מהאוכל. ביום רגיל הצמא הוא מדד סביר, אבל בחום, במאמץ ובגיל מבוגר צריך לשתות גם בלי לחכות לו.

בקבוק עם קווי סימון לפי שעות, אפליקציה שמזמזמת כל שעה, ספירת כוסות עד שמונה. כל זה נשען על מספר שנשמע רפואי. הוא לא.

קראו גם: 10,000 צעדים ביום: המספר שהומצא בקמפיין שיווקי, לא במחקר · כמה שעות שינה באמת צריך, ולמה שמונה זה מספר שיווקי · בריאות אחרי גיל 65: הבדיקות השגרתיות תופסות את הבעיה לפני שכואב

מאיפה הגיע המספר

שמונה כוסות הן בערך 1.9 ליטר. ב-2002 פרסם הפיזיולוג היינץ ולטין סקירה בכתב העת American Journal of Physiology, שבה חיפש את הבסיס המדעי לכלל "8 על 8". הוא לא מצא מחקר שתומך בו.

הבלבול מתחיל במילה "מים". ההמלצות הרשמיות מדברות על כמות המים הכוללת שאדם צריך ביממה, ולא על מים נקיים מכוס. חלק מזה מגיע ממרק, מפירות, מירקות ומכל מנה מבושלת.

זה אותו דפוס שמופיע ב10,000 צעדים ביום ובכמה שעות שינה באמת צריך: מספר עגול, קל לזכור, ומנותק מהשונות בין אנשים.

מה ההמלצות הרשמיות אומרות

הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) ממליצה על 2 ליטר מים ביום לאישה ועל 2.5 ליטר לגבר. שימו לב למילה "כוללים". בהמלצה האמריקאית ההנחה היא שכ-20% מגיעים מהמזון ורק השאר משתייה.

בחשבון פשוט, אישה בוגרת ביום רגיל צריכה לשתות בערך 1.6 ליטר. זה כולל קפה של הבוקר, תה ומרק בצהריים. אף אחד לא צריך לספור שמונה כוסות מים נקיים מעבר לזה.

כשהגוף כן מתחיל לחסור

אצל מבוגר נוזלים מהווים כ-60% ממשקל הגוף אצל גבר וכ-55% אצל אישה. אצל תינוקות השיעור מגיע אפילו ל-78% ממשקל הגוף. הטבלה מראה מה קורה למבוגר כשמתחילים לאבד נוזלים:

הצמא מגיע מוקדם, וברוב הימים הוא מספיק. אבל יש לו מגבלה: כמות המים שמרווה אותו קטנה מהכמות שהגוף איבד בפועל. לכן במצבים מסוימים צריך לשתות לפי תוכנית.

הלקח שצה"ל למד בדרך הקשה

בעשור הראשון של המדינה הנהיג צה"ל "משמעת מים". חיילים נדרשו לשתות במשורה, מתוך אמונה שאפשר להרגיל את הגוף להסתפק במעט. באוגוסט 1959 עקב עזרה זהר מחיל הרפואה במשך 25 ימים אחרי 20 חיילים שצעדו מאילת למטולה.

המסקנה הפוכה לגמרי. המחסור בשתייה פגע בגוף, וכמות השתייה לא השפיעה משמעותית על כמות הזיעה. המשמעת בוטלה, והיום חיילים בשטח נדרשים לשתות כמות מינימלית ביוזמתם.

מתי לשתות בלי לחכות לצמא:

• ימי שרב וחמסין, במיוחד בעבודה או בהליכה בחוץ.
• אימון של יותר משעה, ובעיקר בחוץ.
• שלשולים, הקאות או חום גבוה.
• טיסות ארוכות, שבהן האוויר בתא יבש.
• גיל מבוגר, כשתחושת הצמא נחלשת.

הסעיף האחרון חשוב במיוחד בבית. אצל הורים מבוגרים, התייבשות קלה יכולה להתבטא בבלבול או בסחרחורת ולא בצמא, וזה עוד סימן שבדיקות אחרי גיל 65 צריכות לכלול שאלה פשוטה על שתייה.

ומדד שאפשר לבדוק לבד, בלי אפליקציה: צבע השתן. צהוב בהיר בדרך כלל אומר שאתם בסדר. כהה אומר שהגוף מבקש עוד.

הטבלה ופרשת משמעת המים מבוססות על הערך התייבשות בוויקיפדיה.